Bruine Bundelzwam (Shimeji) 100 gram

De Bruine Bundelzwam (Hypsizygus tessulatus) is familie van de blanke bundelzwam, wel is hij iets sterker van smaak en zeer geliefd in de aziatische keuken. Hij smaakt goed bij visgerechten.

De Shimeji is eigenlijk dezelfde soort paddestoel als de Bruine Beukenzwam, alleen wordt de Shimeji niet Bio geteeld (net als de Buine Beukenzwam), maar komt hij uit Korea!