Cantharellen 100 gram

De Cantharel (Cantharellus cibarius) is een paddestoel die groeit in dennen, berken en gemengde bossen. Ze groeien overvloedig in Oost Europa, Zuid Europa en Noord-Amerika. In Nederland kun je cantharellen vinden van juli tot november (je mag de cantharel in Nederland niet plukken omdat deze op de rode lijst staat).

De cantharel heeft een nootachtige en een licht peperige smaak.